Poco a poco, la carne del jamón ibérico es protagonista de mayores estudios científicos y análisis que provienen del mundo de la Tecnología de los alimentos. Lo cierto es que cualquier dieta, por reducida  en calorías que sea, debe tener una porción de grasa, ya que es esencial aporte de energías para el normal funcionamiento del cuerpo y de la actividad física diaria. Read More

Sevilla, 14 de julio de 2016

El recién proclamado Campeón de España de Cortadores de Jamón 2016 eligió para la prueba final del campeonato una pieza de Jamón Castro y González Selección, de Guijuelo Salamanca.

Según declaraciones del propio maestro cortador la elección de esta pieza se debe a que “conozco cómo trabaja esta familia y sé que es uno de los mejores jamones de España. Para el concurso elegí una pieza que se reveló de un color rojizo, con un olor muy bueno e intenso. Como todos los jamones de Castro y González era una pieza estilizada, de pata larga y fina y desde luego de una calidad excelente”. Pablo Montiel colabora con Castro y González desde hace ocho años y el recién ganador reconoce que se siente muy orgullos de haber conseguido este galardón –el mayor que puede recibir un cortador de jamón ibérico- acompañado de la familia Castro y González.

Sobre Pablo Montiel:
Pablo Montiel, natural de Ginés y vecino  de Guillena, Sevilla, y con 33 años, cuenta con otros 40 premios nacionales de los cuales doce son primeros puestos. Entre ellos también cuenta con ocho galardones a premios creativos. Su trayectoria está ligada a la familia Castro y González con la que colabora desde hace 8 años. Actualmente cuenta con su propia sala de loncheado en su localidad natal.

Sobre Castro y González:
Castro y González es una firma productora de Jamón Ibérico de Bellota, ubicada en la localidad salmantina de Guijuelo y con más de 100 años de tradición productora. Desde 1910 han pasado cuatro generaciones, que se han dedicado a la crianza tradicional de cerdo ibérico y de bellota, gracias a las dehesas de las que disponen. Castro y González cuenta con tierras en Salamanca, la Sierra Norte de  Sevilla y en Extremadura donde pueden criar sus ejemplares de ibéricos de bellota y proporcionarles alimento y espacio suficiente para obtener piezas de insuperable calidad.

Para más información:
Kollective Team Work
Mª Jesús Mínguez: 619 19 85 45
prensa@kollective.es
www.castroygonzalez.es

Hace tres años iniciamos una nueva andadura en nuestra compañía que se materializó en una nueva imagen y marca, y que culminó con nuestra presencia, por primera vez, en la feria Alimentaria.

Y la actividad que desarrollamos fue tan satisfactoria que volvemos este año a este certamen, referencia internacional en el mundo de la alimentación.

Sabemos que es una feria intensa y con gran afluencia de público, multisectorial, y donde podemos encontrar un público muy heterogéneo. Pero también tuvimos la experiencia de que nos visitaran, hace dos años, nuevos potenciales clientes y nuevos canales de distribución.

En esta ocasión queremos convertirnos en un punto de visita obligada para los asistentes a la feria  y que nuestros clientes, a través de nuestros distribuidores, puedan conocer de primera mano nuestro producto y nuestro saber hacer.

Este año, además presentamos nuestro producto “Castro y González Selección”, la gama de productos ibéricos fruto de un trabajo y experiencia de más de 100 años.

Queremos presentarlo con su nuevo carácter renovado y adaptado a los nuevos gustos de los consumidores, en todos sus formatos: patas enteras, deshuesadas y loncheado.

Y para ello, por supuesto contaremos con nuestros maestros cortadores que estarán durante los 4 días de la feria cortando nuestro producto para que podamos degustarlo y compartirlo con todos.

Visítanos en el Hall Palaus 4-6 /Nivel 0/ Calle B/ Stand 129

 

Hace dos años acudimos a Alimentaria por primera vez con unas grandes expectativas y con la intención de mostrar al mundo nuestra manera de concebir y elaborar nuestros productos. Read More

Si hay algo que nos gusta en Castro y González es abrir nuestra casa a amigos, proveedores, colaboradores y periodistas. Nos gusta que vengan hasta Guijuelo y poder pasearlos por nuestras dehesas con el objetivo de mostrarles la belleza del paisaje salmantino y la manera de criar nuestras piaras. Read More

• El consumidor americano percibe el Jamón Ibérico como un producto de lujo y solo destinado a consumidores de alto poder adquisitivo
Guijuelo, 9 diciembre de 2015.-
Castro y González ha comenzado su andadura en Estados Unidos al enviar su primer pedido de piezas, tras obtener toda la documentación necesaria para poder exportar este producto al país americano. Read More

El evento tendrá lugar el próximo sábado 14 de noviembre en Nuevo Centro y comenzará a partir de las 18:00 horas
Valencia, 9 noviembre de 2015.-
Castro y González, a través de su distribuidor en Valencia, Diniba, organiza por segundo año consecutivo el Concurso de Cortador de Jamón “Ciudad de Valencia”, que se celebrará en la plaza central de Nuevo Centro, el próximo sábado 14 de noviembre a partir de las 18:00 horas. Read More

La pasada semana nuestra firma participó en el I Salón Internacional de Grandes Vinos Blancos y Rosados de la Costa del Sol y productos Gourmet. A este evento de tinte internacional, por el público que asistió y que degustó los productos, acudimos de la mano de nuestro distribuidor “Entresierras”. Read More

Málaga, 23 octubre de 2015.-
Castro y González, a través de su distribuidor en Málaga, Entresierras, participa en la I Edición del Salón Internacional de los Grandes Vinos Blancos y Rosados y Productos Gourmet de la Costa del Sol a través de una cata vertical.
Esta cata permitirá a los asistentes degustar las añadas de Jamón Ibérico de Bellota de Castro y González de 2011, 2012 y 2013 y ofrecerá a los asistentes la posibilidad de degustar y apreciar los diferentes matices de cada jamón, en función de la alimentación, la pluviometría y las características de cada piara de animales. Read More

Castro y González ha lanzado este mes de julio una nueva versión de su aplicación de contenidos que, esta vez cuenta con una sección específica dirigida a sus distribuidores. En ella, las firmas que colaboran con Castro y González podrán encontrar fichas actualizadas de los productos, dossier general de la compañía, imágenes de productos y de las dehesas y toda la documentación necesaria para facilitar su labor de venta.

App_CyG

Esta aplicación, ya disponible en Apple Store y Google Play, se enmarca dentro de la nueva filosofía de la compañía de mejorar la comunicación entre la marca y sus distribuidores y clientes. Es  una herramienta que permite acercar al público los eventos, las acciones y la actividad de la marca, la siempre dinámica firma Castro y González.

Para alcanzar este objetivo, el equipo creativo de Kollective, liderado por José Carlos y Talio Vicente han desarrollado un diseño renovado, y fiel a la nueva imagen, una nueva interfaz gráfica y nuevas funcionalidades. Todo ello para mejorar y perfeccionar la experiencia de conocer la actividad de Castro y  González desde cualquier dispositivo móvil.

App_CyG_2015_3Para los responsables del desarrollo, la nueva aplicación de Castro y González responde al “doble reto de satisfacer las demandas de los distribuidores y contar con una herramienta de venta y marketing; y al mismo tiempo satisfacer la curiosidad de los clientes finales que quieran conocer la actividad de la marca, los eventos en los que están presentes y la propuestas que Castro y González plantea para el consumo de sus productos”.

Puedes descargar la APP haciendo clic en los siguientes links:

Apple Store

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Para más información:

Kollective Team Work

Mª Jesús Mínguez: 619 19 85 45
prensa@kollective.es
www.castroygonzalez.es