Sevilla, 14 de julio de 2016 El recién proclamado Campeón de España de Cortadores de Jamón 2016 eligió para la prueba final del campeonato una pieza de Jamón Castro y González Selección, de Guijuelo Salamanca. Según declaraciones del propio maestro cortador la elección de esta pieza se debe a que “conozco cómo trabaja esta familia […]